農家さんとの対談

JA系農業系雑誌「地上」にて、農家さんとの対談が掲載されました。

(もうバックナンバーになってしまいましたが6月号と5月号）

対談したのは、香川県の農家豊嶋さん。季節ごとに様々な野菜や果物を育てています。

以前、同雑誌企画の講演会で、私が害虫を食資源として扱う時代がくることを熱弁したのですが、すでに豊嶋さんは農地で発生する害虫カメムシの食利用を模索しておられていました。

会わないわけにはいかないと、香川まではるばる訪問に行ってきました。

豊嶋さんのユーモアあふれる話し口、知識も豊富で、大変楽しく、有意義な対談でした。

そして、さらに編集部が素敵なレイアウトにまとめてくれました。

現在最も気に入っている記事の一つです。